Ingredientes:
750g de abóbora
5 dl de água
2 colheres de sopa de margarina
2 cebolas
sal
pimenta
350g de couve lombarda
Preparação:
Descasque a abóbora e coza-a com a água, a margarina e as cebolas. Tempere com sal. Com a varinha mágica reduza a abóbora e as cebolas a puré.
Corte a couve em juliana grossa, lave bem e escorra. Adicione à sopa quando esta levantar novamente fervura.
Rectifique o sal e tempere com pimenta. Deixe cozer suavemente.
O creme de abóbora deve ser servido bem quente e acompanhado com quadradinhos de pão torrado.
dado que estava F A N T A S T I C A a sangria ,nao duvido em provar este creme de abobora.
um xi
Comentário por r.filgueira — Fevereiro 24, 2007 @ 9:07 pm |