Arroz Doce [aL's version #43]
O Domingo passado foi um bom dia para reunir os amigos à volta da mesa e deliciarmo-nos com petiscos vários. Como o tempo estava péssimo para uma ida à praia e os votantes despacharam a coisa cedo, a minha casa foi uma sala de espera gastronómica [estávamos a fazer horas para o concerto da Laurie Anderson].
Entre saladas de milho, tomate, agrião e massa; gaspacho [bimby's way]; guacamole; brownies; tarte de queijo fresco e eu sei lá o que mais, decidi voltar a experimentar fazer arroz doce.
O arroz doce não fazia parte da minha dieta até viver em Lisboa. Por cá é bastante habitual encontrar-se arroz doce. Das várias vezes que tentei fazê-lo o desastre foi total, acabando sempre por ir para o lixo. Mas desta vez segui a receita do meu grande amigo e excelente cozinheiro [sim é capaz de transformar uma alheira com grelos numa refeição saída de tratados de alquimia] António Fonseca, e não me saí mal! Agora só tenho de apurar um pouco mais a receita e adaptar as quantidades ao meu gosto. Uma coisa muito importate, que o António frisou várias vezes “arroz doce é com arroz carolino!!!”.
Ingredientes:
1 litro de leite gordo
1 chávena de chá de arroz carolino
2 chávenas de chá de água
3 gemas de ovo
casca de limão
pau de canela
açúcar q.b.
sal
canela em pó (para decorar)
Na passada 4ª-feira, dia de aniversário do meu amigo Ricardo, fui a um magnífico restaurante aqui em Lisboa. Um restaurante-buffet com um delicioso paté de rúcula [tenho de descobrir como se faz] onde servem umas long drinks maravilhosas. Curiosamente quando comentei esta minha descoberta com a minha 
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