Moqueca de Bacalhau

Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau grandes
- 2 limões com muito sumo
- 3 cebolas médias
- 4 tomates
- 3 pimentos médios
- 5 colheres de sopa de óleo de denden
- 2 dl de leite de coco
- sal
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 150 gramas de azeitonas pretas

Receitas Angolanas

Desde sapateira recheada ao pirão (que adoro), desde bolo de banana a batata doce frita, este documento ppt enviado por um leitor, tem várias receitas típicas de Angola. Podem fazer o download do ppt aqui.

http://www.mediafire.com/?ad1hswgngss
Bom apetite e um obrigada ao Mário Ribeiro.

Croquetes de Feijão

Depois de uma pequena pausa com one meat ball, deixo aqui a receita de uns croquetes de feijão. Que experimentei pela 1ª vez numa das últimas noites americanas. Esta é uma receita muito simples e fácil, ideal para os miudos a ajudar na cozinha.

Para acompanhar esta receita fica a Grande Senhora de New Orleans Ms. Irma Thomas, uma música dedicada ao meu grande amigo ’cause is snowing in London!

Ingredientes:

1 frasco de feijão vermelho
1 alho francês
manteiga
alho
salsa
coentros
azeite
sal
pimenta
ovo
pão ralado
óleo (para fritar)