Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Outubro 5, 2006

Espargos Gratinados com 3 queijos

Filed under: Entradas — by aL @ 1:41 pm

Ingredientes:
400gr de espargos brancos
100gr de mozzarella ralado
100gr de emental ralado
100gr de flamengo ralado
75ml de maionese

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Lombo Selvagem

Filed under: Pratos de Carne — by aL @ 1:24 am

Para 4 pessoas

Ingredientes:
1 peça de carne [porco ou vitela] do lombo de 800gr
500gr de espinafres
1 cálice de madeira [pode ser também um porto]
4 colheres de sopa bem cheias de mel
150 gr queijo ralado [emental, parmesão ou mozzarella]
azeite q.b.
alho q.b.
louro q.b.
malaguetas [a gosto]
sal q.b.
2 colheres de chá de açafrão
5 cravinhos
1 laranja
sumo da laranja

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