Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Outubro 7, 2006

Mousse de Chocolate I

Filed under: Doces — by Elizabete Dias @ 10:49 pm

Ingredientes:
1 tablete de chocolate de culinária;
6 ovos;
6 colheres de açúcar;
125 gramas de manteiga sem sal
Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria. Depois juntar o açúcar e as gemas (uma a uma), misturando bem depois de cada gema adicionada.
Batem-se as claras em castelo, que em seguida são envolvidas no preparado com um garfo.
Pode optar por servir a mousse numa taça grande ou em taças individuais.
Coloque a mousse no frigorífico, durante uma hora antes de a servir.

Sugestões:
Se gosta do sabor do chocolate negro, não adicione açúcar à mousse.
Pode juntar 1 colher de sopa de rum ao preparado da mousse (hat tip: aL)

Tags: Mousse ; Chocolate

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3 comentários »

  1. Menina se eu engordo vou me passar, eu adoro mousse mesmo da estantanea e sabes uma dica se deitar uma noz de chantily é divinal
    Beijokas

    Comentar por adryka — Outubro 9, 2006 @ 5:24 pm |Responder

  2. Sugestão concorrente: ir ao supermercado, comprar mousse instantâneo, acrescentar água ou leite (prefiro leite), bater e colocar no frio. 🙂

    Agora a sério: continuação de bons petiscos.

    Comentar por brmf — Outubro 10, 2006 @ 3:35 pm |Responder

  3. Chantilly também é bom! 😀

    BRMF, por acaso gosto da instantânea da Boca Doce. 😉

    Beijos

    Comentar por Elise — Outubro 10, 2006 @ 5:28 pm |Responder


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