Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Outubro 16, 2006

Grão & Espinafres

Filed under: Food/Cook for one,Healthy,Vegetariano — by aL @ 10:00 pm

Ingredientes:espinafres

500gr de espinafres
400gr de grão-de-bico
Azeite
3 dentes de alho
sal [q.b.]
pimenta [q.b.]
cominhos

Preparação:

Salteiam-se os espinafres numa caçarola [anti-aderente] com um fio de azeite e os alhos picados. Mexe-se sempre para não queimarem. Quando começarem a ficar moles, adiciona-se o grão-de-bico previamente cozido. Tempera-se com sal, pimenta e cominhos a gosto.

Sugestão:

Por hábito uso espinafres pré-lavados [em venda em qualquer supermercado] e um frasco de grão. O que faz com que em apenas 10min tenha a refeição pronta. Para além disso, esta receita é apenas uma base, podendo ser adicionados outros ingredientes,como carne de aves; cogumelos [frescos de preferência] massa, ou o que a imaginação d@ cozinheir@ quiser.

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9 comentários »

  1. Era só para perguntar se tem alguma receita diferente para fazer camarão para entradas? já experimentei frito… é muito bom e fácil… sabe de mais alguma?

    Obrigado.

    Comentar por fil1981 — Outubro 18, 2006 @ 12:18 am |Responder

  2. hummm… confesso que eu não sou muito apreciadora de mariscos, particularmente de camarão. Por isso não sou muito dada à experimentação culinária com esses “bichinhos”. mas talvez a elise saiba… é uma questão de passar por cá 😉

    Comentar por aL — Outubro 18, 2006 @ 1:16 am |Responder

  3. Sim, tenho duas receitas! Publico mais logo, ou amanhã! 🙂

    Abraço!

    Comentar por Elise — Outubro 18, 2006 @ 5:02 pm |Responder

  4. Merci… obrigado!

    Comentar por filipe & marlene — Outubro 19, 2006 @ 4:06 pm |Responder

  5. […] Os espinafres são salteados em azeite e alho. Adiciona-se o puré de cenoura ao de batata e o bacalhau. […]

    Pingback por Bacalhau Divino « Something’s burning [or a fancy name for Esturrico] — Outubro 27, 2006 @ 12:53 am |Responder

  6. Acredito que mais fácil do que comprar purê congelado é substituir o bacalhau e a batata feitos separadamente por massa de bolinho de bacalhau já comprada pronta.

    Comentar por dalva — Dezembro 20, 2006 @ 12:24 am |Responder

  7. Dalva, mas a massa de bolinho de bacalhau não é simplesmente batata e bacalhau… portanto nunca ficaria exactamente a mesma coisa. Mas confesso que fiquei curiosa com a possibilidade de comer bolinhos de bacalhau no forno 😉

    Comentar por aLaíde Costa — Dezembro 20, 2006 @ 1:29 pm |Responder

  8. Alguém sabe onde posso encontrar o grão-de-bico quatro folhas?

    Comentar por alberta — Agosto 1, 2008 @ 12:51 pm |Responder

  9. Bolinho de bacalhau
    Bolinho de bacalhau, se você tem interesse ou está procurando bolinho de bacalhau visite
    http://www.reinadodobacalhau.com.br
    (Bolinho de bacalhau) nota 10 esse site

    Comentar por sandro — Dezembro 19, 2008 @ 12:57 pm |Responder


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