Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Outubro 19, 2006

Camarões Delícia

Filed under: Entradas,Marisco — by Elizabete Dias @ 9:16 pm

shrimpIngredientes:

300 grs de camarões sem casca

1 lata de cogumelos laminados

250 ml de natas

2 colheres de sopa de ketchup

sal e pimenta q.b.

(more…)

Costeletas de porco fritas

Filed under: Chef Convidado,Pratos de Carne — by miguelmadeira @ 12:34 pm

Provavelemente fascinadas pelas minhas habilidades culinárias, as autoras convidaram-me para partilhar uma das minhas receitas.

Assim, venho expôr a minha receita para confecionar um prato que suspeito muita pouca gente sabe fazer (e no sub-grupo dos homens sozinhos, então, deve ser um prato praticamente desconhecido): costeletas de porco fritas, acompanhadas com batatas fritas:

Ingredientes

2 ou 3 costeletas (conforme o tamanho)

sal

alho em pó

margarina ou banha

batatas para fritar

Preparação

1º temperar as costeletas, com algum sal e bocadinho de alho

2º acender a frigideira de batatas e jogar lá para dentro um pedaço de batata

3º quando a batata começar a ferver no óleo, pôr as outras batatas a fritar

4º por a margarina ou a banha na frigideira e acender (com o bico do fogão entre o mínimo e o máximo), e ir mexendo a margarina/banha

5º quando o fundo da frigideira já estiver engurdurado, pôr as costeletas

6º ir virando as costeletas para aí de 3 em 3 minutos (e, claro, ir vigiando as batatas)

7º quando suspeitar que as costeletas já estão boas, fazer um corte numa delas – se ainda tiver sangue, esperar mais um bocado, caso contrário é sinal que já está pronto

Chef Convidado

Filed under: Chef Convidado — by Elizabete Dias @ 12:32 pm

MM é o swedish chefQuando começamos a troca de ideias sobre um blog de culinária, surgiu a vontade de convidar outros bloggers e comentadores para também darem o seu contributo no Something’s Burning.

Todos os meses teremos um convidado diferente que publicará as suas receitas favoritas, fazendo assim crescer, o nosso Manual para uma Barriga Feliz.

O primeiro convidado é o Miguel do Vento Sueste, que desde cedo nos cativou com as suas simples mas deliciosas receitas.

Por isso, sê bem vindo Miguel e não te esqueças, se esturricar, não faz mal! 🙂

aL & Elise

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