Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Outubro 24, 2006

Galinha de Cabidela à Algarvia

Filed under: Chef Convidado,Pratos de Carne — by miguelmadeira @ 2:50 pm

Fazer uma cabidela é algo que ultrapassa as minhas capacidades, mas acho que é assim:

Ingredientes:

 1 galinha

o sangue da respectiva galinha

3 colheres de sopa de vinagre

0,5 dl de azeite

 1,5 litros de água

sal

0,5 Kg de batatas
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