Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Fevereiro 22, 2007

Creme de Abóbora com Couve

Filed under: Sopas — by Elizabete Dias @ 8:10 pm

Ingredientes:

750g de abóbora

5 dl de água

2 colheres de sopa de margarina

2 cebolas

sal

pimenta

350g de couve lombarda

Preparação:

Descasque a abóbora e coza-a com a água, a margarina e as cebolas. Tempere com sal. Com a varinha mágica reduza a abóbora e as cebolas a puré.

Corte a couve em juliana grossa, lave bem e escorra. Adicione à sopa quando esta levantar novamente fervura.

Rectifique o sal e tempere com pimenta. Deixe cozer suavemente.

O creme de abóbora deve ser servido bem quente e acompanhado com quadradinhos de pão torrado.

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1 Comentário »

  1. dado que estava F A N T A S T I C A a sangria ,nao duvido em provar este creme de abobora.
    um xi

    Comentar por r.filgueira — Fevereiro 24, 2007 @ 9:07 pm |Responder


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