Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Outubro 12, 2007

Canadian Thanksgiving (Ad lib) vs. Of Monteral

Filed under: Chef Convidado,Entradas,Vegetariano — by jmnk @ 6:55 pm

Em Londres este fim-de-semana fui convidado para um Canadian Thanksgiving. A coisa prometia, apenas dois dos convivas pertenciam à dita espécie e cada um de nós tinha a incumbência de cozinhar anything canadian. Com pouco tempo em mãos resolvi gralhar uns cogumelos com bacon canadiano, e para os os vegetarianos (que curiosamente eram os canadianos… oh raça tão PC) grelhei também uns cogumelos recheados com pasta de azeitonas rematando a decoração com uma folha de salsa. Alguma imaginação e a folha de salsa passava pela Maple Leafe da bandeira do Canadá. No menu constava o costumeiro peru e muita abóbora cozinhada das mais variadas formas e feitios. Gostei especialmente de uma sopa de abóbora com um toque exótico de leite de coco e amêndoa torrada. Fiquei com uma receita de um chutney de tomate para continuar a desgarrada com o rui carmo, mas fica para depois , quero testá-la primeiro.

Of Montreal – Heimdalsgate like a promethean curse (não são canadianos)

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2 comentários »

  1. thanksgiving já? não é só em novembro? o ano passado estive num american thanksgiving e foi em novembro! alias o americano era também vegetariano ;). mas tinha fake meat, fake gravy…

    Comentar por aL — Outubro 15, 2007 @ 11:52 pm |Responder

  2. pois, mas pelos vistos no Canada é celebrado na segunda segunda-feira de Outubro

    Comentar por jmnk — Outubro 16, 2007 @ 7:48 am |Responder


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