Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Julho 8, 2008

Um outro molho de iogurte

Filed under: Molhos — by aL @ 7:42 pm

Porque é verão e cada vez mais apetece comer coisas leves e frescas, decidi fazer uma salada. Mas o meu grande problema era um molho, que molho poderia fazer. Esta é uma opção muito fácil e fresca:

Ingredientes:

1 iogurte natural
hortelã
pepino
sal
pimenta

Preparação:

No copo da varinha mágica coloca-se o iogurte natural, adiciona-se uma mão cheia de folhas de hortelã e 1/4 de pepino (pode ser usada a casca, mas tem então de ser previamente lavado). Tritura-se tudo com a varinha mágica. Finalmente, rectifica-se os temperos a gosto com sal e pimenta.

nota: como o pepino é composto por muita água, para que que o molho não fique demasiado liquido (e isso é deixado ao critério de cada um) poder-se-á adicionar uma pequena quantidade de pepino e se necessário colocar mais 1 ou 2 rodelas e voltar a triturar.

Para acompanhamento musical James Cotton

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