Something\’s burning [or a fancy name for Esturrico]

Março 29, 2008

Pausa Musical

Filed under: Vídeo — by aL @ 9:20 pm

One Meat Ball, by Josh White

(with a special thanks to Mr. Dylan)

Janeiro 6, 2008

For all abóbora lovers!

Filed under: Doces,Festas,Vídeo — by Elizabete Dias @ 1:14 am

aboboraCreme Dourado de Abóbora

Ingredientes:

  • 6 gemas grandes
  • 150 g de açúcar
  • 1 chávena de abóbora cozida em vapor
  • 5 dl de natas
  • noz moscada e canela q.b.

Preparação:
Bater as gemas com 100g de açúcar até obter uma mistura cremosa. Juntar a abóbora moída e as natas. Aromatizar com um pouco de raspa de noz moscada e canela em pó.
Dividir o creme por pequenas taças e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de meia hora.
Deixar arrefecer e guardar no frigorífico durante umas horas. Polvilhar o doce com o restante açúcar e se quiser pode queimá-lo com um ferro em brasa ou com um maçarico (aL, já tens um? 🙂 )

(more…)

Setembro 18, 2007

Ovos à escocesa vs. Boards of Canada

Filed under: Chef Convidado,Pratos de Carne,Vídeo — by jmnk @ 9:24 pm

Receita simples para aproveitar os últimos dias de sol num piquenique:

Ovos à escocesa (para 4)

– 4 ovos cozidos;
– 250g de carne de vaca picada;
– 1 cebola;
– 1 ovo batido;
– 1 gema de ovo;
– farinha; e
– pão ralado.

Juntar à carne a cebola finamente cortada e ligar com a gema de ovo. Temperar com sal e pimenta.
Envolver muito bem os ovos cozidos no preparado de modo que este cubra completamente a clara. Passar pela farinha, ovo batido e pelo pão ralado. Fritar em grande fritura.

Enjoy!
Boards of Canada – music is math (também são escoceses)

Junho 18, 2007

Bichos explosivos

Filed under: Chef Convidado,Entradas,Vídeo — by aL @ 9:01 pm

A nossa querida chef Lucy Pepper ensina-nos a fazer uns estranhos bichos explosivos

[via Blogue Atlântico]

Abril 1, 2007

Bonjour to all chocolate lovers

Filed under: Comida Afrodisíaca,Doces,Vídeo — by aL @ 10:04 pm

[especialmente para a lizzie amiga]

and a special tx to TM®

 

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